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管理栄養士になるには?国家試験の栄養士資格取得が必須

JOBSTEP 編集部
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管理栄養士とは、栄養に関する専門知識をもとに病院や学校などで栄養指導や給食メニューを作成する人のことです。ほかにも「治験コーディネーター」として新薬の治験がスムーズに進むよう医師をサポートしたり、調剤薬局やドラッグストアで栄養相談、訪問指導をおこなうなど、さまざまな分野で活躍できる栄養指導のスペシャリストでもあります。

ここでは、管理栄養士になるにはどうすればよいか理解を深めていきましょう。

管理栄養士になるには?

管理栄養士になるには、管理栄養士国家試験に合格する必要があり、その受験資格を得るための方法は2パターンです。

1つ目は栄養士養成施設で専門課程(2年~4年)を卒業と同時に栄養士資格を取得し、1年~3年の実務経験(修業年限により違う)を得ること。栄養士養成施設とは、短大や専門学校などが該当します。栄養士として勤務していた人が、キャリアアップとして受験するケースが多いようです。

2つ目は、管理栄養士養成施設で専門課程(4年)を卒業すること。管理栄養士養成課程があるのは4年制大学ですが、2年生の専門課程を卒業後、3年次に編入する学生もいます。

いずれの場合も教育機関で専門課程を修業する必要があるので、社会人や専門外の人が管理栄養士になるには1から学ばなければなりません。

管理栄養士の資格を取得した後は、管理栄養士を各施設に派遣する委託会社に就職したり、病院や学校に直接就職する方法が一般的です。派遣の委託会社では配属先を自分で選べない場合もあるので、希望する就職先が明確な場合は直接施設の出す求人から応募するのが良いでしょう。

栄養士と管理栄養士の違いとは?

栄養士の上級資格にあたるのが、管理栄養士です。栄養士は健康な人に対して栄養指導や給食管理をおこないます。栄養士養成課程を卒業することで、栄養士の資格を取得可能です。

栄養士のなり方について詳しく知りたい人は、下記の記事を参考にしてください。

管理栄養士に必要な資格

管理栄養士になるためには、管理栄養士国家試験に合格することが必須。受験資格として必要な資格は、栄養士資格です。

栄養士資格を得るには栄養士養成課程を修業する必要がありますが、管理栄養士養成課程を修業する過程で必要単位を取得することができます。つまり、4年制大学の管理栄養士養成課程を卒業すれば、自動的に栄養士資格を取得していることになります。

管理栄養士は国家資格なので勤務するうえで他に必要な資格はありません。しかし、実際に働くうえで取得しておけば役立つ資格もあるので、いくつか紹介します。

「栄養情報担当者」は、栄養食品に関する情報を消費者に提供する資格。管理栄養士として栄養指導に携わりたい人におすすめです。

「調理の知識・技能に関する資格」は調理現場やメニュー開発などに携わりたい人が取得しておくと良いでしょう。また、ドラッグストアや将来的に薬剤に関する業務に携わりたい人は「一般用医薬品販売」の資格を取っておくと役立ちます。

そのほかにも、ヘルスケアプランナー、フードコーディネーター、薬学検定、介護福祉関係資格など、進みたい分野に応じてさまざまな資格を取得する人も多いです。

管理栄養士として必要な能力とは?

管理栄養士はさまざまなフィールドで活躍しているので、活躍するうえで必要な能力・スキルは多岐に渡ります。

まず、コミュニケーション能力は必要不可欠。医療現場で働く管理栄養士は、ほかの有資格者と連携して患者と向き合うことになります。とくに患者の嚥下状態によって食事を決める場合は、医師や言語聴覚士、看護師とのコミュニケーションが重要です。

また、管理栄養士には自律性も大切。栄養指導のスペシャリストである管理栄養士が、自らの体調管理をおこたっていては説得力がありません。昔から「医者の不養生」という言葉もありますが、現在では食生活はじめ私生活を自律することが、指導する立場の人間には求められます。

さらに、知識欲求も必要でしょう。栄養学や関連する技術は進歩し、情報はつねに更新されていきます。数年前の常識がいまや否定されていることもあるなかで、資格取得のときに勉強した知識が永久に通用するとは限りません。アンテナをはりめぐらせ、自分の持っている情報を更新していく姿勢が大切です。

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